Kuchnia Historyczna

Jej Wysokość Czekolada. Historia słodkiej przyjemności

Jej Wysokość Czekolada. Historia słodkiej przyjemności

Elżbieta Romanowska 10.1.2021

Historia czekolady pokazuje jak na przestrzeni ostatnich stuleci ten niezwykły wynalazek się zmieniał. Był to napój dla elit, a także lekarstwo na wszystko. Tabliczki czekolady stały się powszechnie dostępne na przełomie XIX i XX wieku.

Czytaj więcej
Ziemniak, król spiżarni

Ziemniak, król spiżarni

Elżbieta Romanowska 22.3.2020

Kulinarna kariera ziemniaka trwa do dziś, bo w kuchni nie ma on konkurenta. Na stołach króluje w przeróżnych wcieleniach: gotowany, smażony, pieczony, jako dodatek, a często także jako główny składnik.

Czytaj więcej
Niebiańskie przysmaki - rachuchy, ruchańce, ruchanki

Niebiańskie przysmaki - rachuchy, ruchańce, ruchanki

Urszula Lip 17.9.2019

Kto z nas nie zna smaku racuchów, podawanych na ciepło z cukrem-pudrem, a niekiedy też z kwaśną śmietaną, puchatych i aromatycznych, o chrupiącej złotej skórce, pachnących cynamonem?

Czytaj więcej
Smaki dawnej Polski: groch ze słoniną, groch z kapustą i bigos

Smaki dawnej Polski: groch ze słoniną, groch z kapustą i bigos

Urszula Lip 1.6.2019

W dawnej Polsce, jak wiadomo, na stołach dominowały i były bardzo popularne trzy podstawowe dania: groch ze słoniną, groch z kapustą oraz bigos. Nasi przodkowie lubili dobrze zjeść, a kapusty i grochu było w Polsce pod dostatkiem.

Czytaj więcej
Czy czosnek jest wrogiem kochanków?

Czy czosnek jest wrogiem kochanków?

Elżbieta Romanowska 9.5.2019

Czosnek nie jest wrogiem kochanków. Zawiera liczne związki siarki, której głównym składnikiem jest skuteczny afrodyzjak. Od najdawniejszych czasów i na całym świecie wiąże się z nim niezwykle bogaty folklor symboliczny.

Czytaj więcej
Przedwojenny smak Lublina

Przedwojenny smak Lublina

Elżbieta Romanowska 17.3.2019

Czytaj więcej

Strona do prawidłowego działania używa cookies Więcej informacji

Informacja prawna: Ustawienia plików cookie na tej stronie internetowej są ustawione na "zezwalaj na pliki cookie", aby zapewnić Ci jak najlepsze wrażenia z przeglądania. Jeśli nadal używasz tej witryny bez zmiany ustawień plików cookie lub klikniesz "Akceptuj" poniżej, to wyrażasz na to zgodę.

Zamknij